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加了啤酒的鸡翅,竟是格外的鲜爽滑嫩

清风美食厨房 清风美食厨房 2018-06-22


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家里的啤酒没有人喝放了好长时间了,想起来其实啤酒其实有很多功能的,比如做菜就很不错啊,所以有了今天的啤酒鸡翅,做法和之前的可乐鸡翅类似,不过感觉好像更加的鲜香滑嫩,好吃的有些停不住口了



小提示


这道菜我用了鸡翅中,大家用其它部位比如翅根也可以的

在鸡翅的每一面都划上两刀是为了更容易入味

煎鸡翅的时候火不能太大,用中小火煎就可以了

糖融化后,稍稍有些变色就可以放鸡翅了,不必等到颜色很深

这个汤汁用来拌饭是很香的,如果喜欢,可以提前一会儿关火,多留些汤汁

如果想要更健康,也可以省略油煎的步骤,直接放啤酒炖煮,也是可以的

最后出锅前还可以加一些熟芝麻

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